Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 courge butternut
- crème liquide
- 30 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’herbes hachées (persil, ciboulette…)
- muscade
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Coupez la butternut en cubes de 3 cm environ à l’aide d’un bon couteau, puis épluchez les morceaux (c’est plus simple dans cet ordre).
Faire cuire les morceaux 5 minutes à la vapeur ou dans un fond d’eau non salé. Les morceaux doivent être tendres.
Disposez les morceaux de courge dans un plat à gratin et parsèmez d’herbes hachées selon votre goût.
Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre.
Versez un peu de crème fraîche liquide et finissez par le parmesan râpé.
Enfournez 20 minutes environ.